Prebióticos e probióticos

Prebióticos e probióticos

Uma das dúvidas mais frequentes das mamãs passa por este tema, por isso aqui vai uma explicação simples para por as ideias em ordem!

"Quando nascemos, o nosso intestino é colonizado pelas primeiras bactérias."

 Ao longo da nossa vida, esta flora bacteriana vai variando, sendo influenciada por:

 Idade

Dietas ricas em gordura e açúcar

Toma de antibióticos

 Stress

 Alterações do funcionamento intestinal, etc.

Estes fatores contribuem muitas vezes para um desequilíbrio da flora intestinal como diarreias ou prisão de ventre.

O que fazer?

Uma das opções passa por ingerir alguns alimentos enriquecidos com os tão falados prebióticos e probióticos.

O que são os prebióticos?

Os prebióticos são hidratos de carbono não digeríveis (fibra),

 que estimulam o crescimento e atividade das bactérias probióticas, servindo de alimento para estas. 

Os prebióticos alimentam os probióticos.

Ex: inulina, os fruto-oligossacáridos (FOS), Galacto-oligossacáridos (GOS) e lactulose.

Onde encontrar?

 1- Naturalmente presentes em alimentos como cevada, aveia, trigo, bananas, cebolas, alho, alho-francês, mel, entre outros...

 2- Adicionados a outros produtos, como bolachas, cereais, chocolate, cremes de barrar, e produtos lácteos.

Alimentos naturalmente ricos em prebióticos,

O que são os probióticos?

Os probióticos são microrganismos vivos que ajudam na digestão e protegem o organismo contra as bactérias nocivas. São conhecidos como bactérias “boas”!

Ex: bactérias Lactobacillus e Bifidobacterium e leveduras Saccharomyces spp.

Onde encontrar?

1- Pré-existentes no organismo, nomeadamente, no intestino, mas também podem ser encontradas em iogurtes e leites fermentados. 

Alimentos ricos em probióticos,

2- Adicionados a outro tipo de alimentos como a comida infantil, leite, sumos, iogurtes e medicamentos/suplementos alimentares. 

Quadro resumo Pré e Probióticos.

Nota:

Quando um produto contém pré e probióticos simultaneamente, designam-se por simbióticos.

Dica útil:

Os pré e probióticos têm igualmente influência no reforço do sistema imunitário, melhorando a resistência a infeções, reduzindo a ocorrência de alergias, particularmente em bebés e crianças pequenas.

Espero ter ajudado!

Kiss Kiss 

C.A.