Prebióticos e probióticos
Uma das dúvidas mais frequentes das mamãs passa por este tema, por isso aqui vai uma explicação simples para por as ideias em ordem!
"Quando nascemos, o nosso intestino é colonizado pelas primeiras bactérias."
Ao longo da nossa vida, esta flora bacteriana vai variando, sendo influenciada por:
Idade
Dietas ricas em gordura e açúcar
Toma de antibióticos
Stress
Alterações do funcionamento intestinal, etc.
Estes fatores contribuem muitas vezes para um desequilíbrio da flora intestinal como diarreias ou prisão de ventre.
O que fazer?
Uma das opções passa por ingerir alguns alimentos enriquecidos com os tão falados prebióticos e probióticos.
O que são os prebióticos?
Os prebióticos são hidratos de carbono não digeríveis (fibra),
que estimulam o crescimento e atividade das bactérias probióticas, servindo de alimento para estas.
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| Os prebióticos alimentam os probióticos. |
Ex: inulina, os fruto-oligossacáridos (FOS), Galacto-oligossacáridos (GOS) e lactulose.
Onde encontrar?
1- Naturalmente presentes em alimentos como cevada, aveia, trigo, bananas, cebolas, alho, alho-francês, mel, entre outros...
2- Adicionados a outros produtos, como bolachas, cereais, chocolate, cremes de barrar, e produtos lácteos.
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| Alimentos naturalmente ricos em prebióticos, |
O que são os probióticos?
Os probióticos são microrganismos vivos que ajudam na digestão e protegem o organismo contra as bactérias nocivas. São conhecidos como bactérias “boas”!
Ex: bactérias Lactobacillus e Bifidobacterium e leveduras Saccharomyces spp.
Onde encontrar?
1- Pré-existentes no organismo, nomeadamente, no intestino, mas também podem ser encontradas em iogurtes e leites fermentados.
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| Alimentos ricos em probióticos, |
2- Adicionados a outro tipo de alimentos como a comida infantil, leite, sumos, iogurtes e medicamentos/suplementos alimentares.
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| Quadro resumo Pré e Probióticos. |
Nota:
Quando um produto contém pré e probióticos simultaneamente, designam-se por simbióticos.
Dica útil:
Os pré e probióticos têm igualmente influência no reforço do sistema imunitário, melhorando a resistência a infeções, reduzindo a ocorrência de alergias, particularmente em bebés e crianças pequenas.
Espero ter ajudado!
Kiss Kiss
C.A.
